麺からつくるこだわりの一杯 客野製麺所

2012年も


  
    2012年客野製麺所、どうぞよろしくお願いいたします m(._.)m



 今年は降雪量も少なく、去年ほど寒くないように感じますね

 寒がりな私には非常にありがたいですが (^_^)

 


 この冬は白味噌に辛味噌・粉チーズ味噌と三種類の限定メニューを

 ご提供してます

 お気付きの方もおいでるとは思いますが、調整中となってたガーリック味噌

 がようやく完成しましたので、20日より販売します o(^o^)o

 
 このメニュー最大の特徴である、焦がしにんにく油(マー油)がなかなか

 うまくいかなかったのですが、ようやく完成しましたので (・・;)

 通常のマー油は真っ黒ですが、にんにく本来の香りを残したかった

 ので焦げ茶色くらいに留めました


 生のおろしにんにくは使ってないので、食後の強烈なにんにく臭は残らないです

 白味噌らーめんと比べ、油が多めなので若干しつこさを感じるかもしれませんが

 その分コクと香ばしさはかなりアップしますので是非一度お試しを  (^▽^)/
   




 
 


     
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